Ramslök- och fläskwonton

Name: Ramslök- och fläskwonton
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 20 wontonplattor; 0,5 dl vatten; 15 blad ramslök; 1 kruka färsk koriander; 200 g fläskfärs; 0,5 tsk salt; 2 msk sesamolja; 1 tsk sichuanpeppar, mortlad; 0,5 citron, skalet

Foto: TV4

Ramslök- och fläskwonton

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Wonton med ramslök och fläsk känns både fräscht och riktigt somrigt! En perfekt rätt att testa och njuta av redan i helgen.

Förrätter Tilltugg/snacks/snittar

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

20 wontonplattor
0,5 dl vatten
15 blad ramslök
1 kruka färsk koriander
200 g fläskfärs
0,5 tsk salt
2 msk sesamolja
1 tsk sichuanpeppar, mortlad
0,5 citron, skalet

Gör så här

Tina wontonplattorna i förpackningen.
Koka upp vattnet. Mixa sedan vattnet tillsammans med strimlad ramslök i en mixerkanna till en grön massa.
Hacka koriandern.
Blanda den gröna ramslöksmassan med färs och salt.
Fyll knytena med färsblandningen och nyp ihop.
Koka knytena i ca 3 minuter i saltat vatten.
Ta upp dem med hålslev och lägg på ett fat.
Toppa knytena med koriander, sesamolja, sichuanpeppar och citronskal.