Räkröra med hackat ägg och rödlök
Foto: TV4
Räkröra med hackat ägg och rödlök
8 ingredienser
En perfekt förrätt eller liten lunchrätt. Den går att förbereda i god tid. Fungerar också bra som fyllning till bakad potatis.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 kg räkor med skal
- 2 ägg, hårdkokta
- 1 rödlök
- 1-2 msk majonnäs
- salt
- vitpeppar
- dill
Till servering:
- färskpotatis, nykokt
Gör så här
- Skala räkorna. Hacka räkor, ägg och rödlök. Blanda samman med majonnäs. Krydda med salt och nymalen svartpeppar. Låt gärna röran stå kallt en stund före servering.
- Servera röran kall på varm nykokt färskpotatis. Tips: Koka räkskalen med lite lök till en buljong. Den kan du använda som stomme i en soppa eller sås.
