Per portion

• 
  150 g racletteost
• 
  2-3 potatisar, kokta
• 
  50 g charkuterier, finskurna
• 
  50 g kött, fint kött, gärna marinerat med olja och kryddor
• 
  cornichons
• 
  avokado
• 
  bananschalottenlök