Börja med att koka upp sojan till tapiokapärlorna tillsammans med risvinäger. Tillsätt bonitoflakes när det är varmt och låt stå tills det svalnat, sila sedan. Blanda med tapiokapärlorna.
Finhacka rödlöken och blanda med 1 dl risvinäger.
Blanda råbiffen med kimchi, chilisås och majonnäs.
Servera allt samman med krassesallad och friterade rispapper.