Rabarbermousse

23 röster
4
Rabarbermousse
Foto: TV4

När rabarbern är som bäst smakar den utmärkt i en fluffig mousse.

Visa mer
4

Du behöver

  • 4 rabarberstjälkar
  • 2 dl strösocker
  • 2 gelatinblad
  • 4 dl vispgrädde
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Skala och dela rabarbern i mindre bitar. Koka rabarberbitarna med sockret. Sila till en jämn massa.
  2. Lägg gelatinbladen kallt vatten i några minuter. Smält dem i den varma rabarbermassan. Låt svalna.
  3. Vispa grädden, blanda med rabarbermassan. Häll upp i portionsskålar och ställ kallt till servering.
26 januari 2009

Laddar fler recept...