Rabarberknyten
Foto: TV4
Rabarberknyten
7 ingredienser
Rabarbern brukar hålla till i en paj, här överraskar den med att gömma sig i ett litet gott knyte.
Ingredienser
- 200 g smör
- 6 dl vetemjöl
- 0,5 dl vatten, kallt
Fyllning:
- 500 g rabarber, finskuren
- strösocker
- 1 ägg, uppvispat till pensling
- Ugn: 225°
Gör så här
- Mixa en smuldeg av smör och mjöl, arbeta snabbt in vattnet och lägg degen kallt 1 timme.
- Kavla ut degen, ta ut bitar ca 8-10 cm i fyrkant.
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg på rabarber och strö på socker. Vik ihop, lägg på plåt med bakpapper.
- Pensla med ägg och grädda mitt i ugnen 20-25 min. Servera med vaniljsås.
