Köket.se

Rabarberdrink med vaniljsockerlag

Jonas Dahlbom

Rabarberdrink med vaniljsockerlag

Av: Jonas Dahlbom

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

30 m

Alkoholfri drink på hemgjord rabarbersaft och vaniljsockerlag slår det mesta under våren och sommaren! Riktigt läskande och med underbara sommarsmaker. Passar perfekt till sommarens alla högtider både som fördrink eler till maten.

Ingredienser

portioner glas

Drink

  • 6 cl rabarbersaft
  • 2 cl vaniljsockerlag
  • 3 cl citronsaft
  • äggvita

Rabarbersaft

  • 340 g rabarber
  • 30 cl vatten
  • 50 g strösocker
  • 1 vaniljstång

Vaniljsockerlag

  • 1 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • vaniljextrakt (efter smak)

Gör så här

Rabarbersaft

  1. Koka ingredienserna till rabarbersaften tills rabarberna är helt mjuka.
  2. Låt svalna och sen sila ut rabarbersaften.

Vaniljsockerlag

  1. Göra vaniljsockerlagen till drinken genom att värma upp ingredienserna i en kastrull tills sockret smält.

Drink

  1. Torrskaka alla ingredienser i en shaker.
  2. Häll i is och skaka kallt.
  3. Sila upp i ett cocktailglas.