Rabarberdessert med vaniljgrädde och kaksmulor
Foto: TV4
Rabarberdessert med vaniljgrädde och kaksmulor
14 ingredienser
30 min
Jonas Lagerström bjuder på en rabarberdessert med vaniljgrädde och kaksmulor. En dessert som verkligen andas svensk vår!
Se Jonas Lagerström laga receptet
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerRabarber
- 400 g rabarber
- 1 vaniljstång
- 120 g strösocker
- 1 citron, skalet
Kaksmulor
- 100 g smör
- 100 g vetemjöl
- 100 g strösocker
- salt
- malen kardemumma
- citronskal
Vaniljgrädde
- 220 g grädde
- 1 vaniljstång
- ev 1 tsk strösocker
Servering
- atsinakrasse
Gör så här
Rabarber
- Hyvla lite av rabarbern på mandolin och lägg i isvatten.
- Skär ner resten av rabarbern och koka ihop med vanilj, socker och citron.
Kaksmulor
- Blanda ingredienserna till kaksmulorna och baka på 180 grader i ca 10-15 minuter. Bryt i bitar.
Vaniljgrädde
- Skrapa ut vaniljstången och vispa grädden med vaniljen.
- Tillsätt eventuellt socker.
Servering
- Servera desserten lager på lager i fina glas och toppa med atsinakrasse.
