Rabarbersockerlag

1. 
   Skölj och skär rabarbern i små bitar.
2. 
   Lägg rabarber, socker och vatten i en kastrull.
3. 
   Koka upp och låt sjuda i ca 15–20 minuter tills rabarbern brutits ned.
5. 
   Låt svalna något och sila bort rabarberfibrerna.
6. 
   Häll upp på flaska. Förvara i kyl.

Rabarber- och fläderspritz

1. 
   Lägg rabarberstrimlor i glaset.
2. 
   Tillsätt fläderlikör och rabarbersockerlag. Fyll upp med mousserande vin. Toppa med lite bubbelvatten.
3. 
   Rör lätt och garnera med mer rabarber.