Rabarber i rött vin
Foto: TV4
Rabarber i rött vin
4 ingredienser
Elegant, sofistikerat och vuxet. Så kan man beskriva denna dessert. Passar utmärkt till en litet sällskap med smak för något utöver det vanliga. Desserten bör förberedas i god tid då den ska stå och dra ett par timmar före kokning.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g rabarber, finskuren
- 2 dl strösocker
- 3 dl rött vin
- 0,5 vaniljstång, uppskuren
Gör så här
- Blanda rabarber, vanilj och socker i en kastrull, låt stå 1-2 tim.
- Slå på vinet, sjud sakta tills rabarbern är mjuk.
- Lägg över i skålar.
- Skrapa ur vaniljen, koka ihop saften tills den tjocknar och slå över.
- Servera med lättvispad grädde.
