Quornburgare med bönsalsa

Quornburgare med bönsalsa
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Quornburgare med bönsalsa

13 ingredienser

En apelsinsmakande salsa smakar gott till grillat. Här serverar vi den med quornburgare. Om du vill kan du servera bröd till.

Ingredienser

portioner
  • 4 quornburgare
  • 3 msk grillolja

Salsa:

  • 2 dl färdigkokta stora vita bönor
  • 1 apelsin
  • 1 rödlök
  • 1 grön paprika
  • 0,5 röd spansk peppar
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk strösocker
  • 2 msk neutral olja
  • 2 msk koncentrerad apelsinjuice
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 krm svartpeppar, krossad

Gör så här

  1. Salsa: Skala och hacka löken. Skala apelsinen. Skär ut hinnfria klyftor med en vass kniv. Dela dem i mindre bitar. Dela chilifrukten på längden, skrapa ut kärnorna och strimla. Blanda apelsin, lök, bönor, paprika och chili. Strö över salt och socker. Rör ner olja, juice och vinäger. Smaksätt med nymalen svartpeppar.
  2. Pensla burgarna med grillolja. Stek eller grilla quornburgarna 2-3 minuter per sida.