Quesadillas med kyckling och mozzarella

Quesadillas med kyckling och mozzarella
Foto: Frida Wismar
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Quesadillas med kyckling och mozzarella

212

6 ingredienser

Nyttig, färg- och smakstark kyckling med smält ost och tortillabröd på mexikanskt vis. Till quesadillas kan man gärna servera en tomatsalsa eller yoghurtbaserad sås. Om barnen ska ha kan man dra ned lite på chillin i recepten.

Ingredienser

portioner2

Quesadillas med kyckling

  • 150 g grillad kyckling
  • 4 tortillabröd
  • 200 g mozzarellaost
  • 2 msk honung
  • 1 msk jalapeño
  • 100 g rucolasallad

Gör så här

  1. Quesadillas med kyckling
    Skiva kycklingen tunt. Fördela kyckling, honung, jalapenos, ruccola och sist mozzarella på två tortillabröd. Lägg på ett naturellt bröd och tryck ihop.
  2. Hetta upp en stekpanna och stek varje bröd på båda sidor på svag värme tills de är gyllenbruna.
  3. Skär varje quesadillas i 6-8 tårtbitar och servera!