Puttanesca och ricottatoast

Name: Puttanesca och ricottatoast
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 skivor bröd; 1 klyfta vitlök; 250 g ricotta; 1 burk soltorkade tomater (körsbärstomater); 1 kruka basilika; 2 dl svarta oliver; 1 burk kapris; olivolja; svartpeppar

Foto: Jessica Frej

Puttanesca och ricottatoast

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Den här puttanescan är ett perfekt middagsrecept för ”trötta småbarnsföräldrar”. Det går snabbt att laga och uppskattas av hela familjen! Rätten är även väldigt god som förrätt vilken dag som helst, ihop med ett gott glas vin.

Förrätter Mackor/wraps

Ingredienser

4 skivor bröd
1 klyfta vitlök
250 g ricotta
1 burk soltorkade tomater (körsbärstomater)
1 kruka basilika
2 dl svarta oliver
1 burk kapris
olivolja
svartpeppar

Gör så här

Rosta brödet.
Gnugga vitlöken lätt mot brödets ovansida.
Bred sedan ricotta på brödet.
Fördela tomater, basilikablad och oliver på bröden.
Stek kaprisen i olivolja på hög värme och låt sen droppa av hastigt på hushållspapper.
Toppa mackorna med kapris och nymalen svartpeppar.