Purjolöksgratäng med falukorv

28 röster
4
Purjolöksgratäng med falukorv
Foto: TV4
Köket .se kocksida
4
4 portioner

Du behöver

  • ca 500 g purjolök, helst tunna
  • 2 msk margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • ca 5 dl mjölk
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 2 dl ost, riven
  • salt
  • peppar

Tillbehör:

  • falukorv

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Dela purjon i ca 5 cm långa bitar. Sjud den knappt klar i lättsaltat vatten. Lägg över i ugnsform.
  2. Fräs margarin och mjöl till såsen, späd med mjölk, krydda och koka 10 minuter. Rör ned vitlök och ost.
  3. Slå såsen över purjon gratinera ca 10 minuter. Servera gärna med falukorv.
26 januari 2009