Purjolöksgratäng med falukorv

Name: Purjolöksgratäng med falukorv
Yield: 4 undefined
Ingredients: ca 500 g purjolök, helst tunna; 2 msk margarin; 3 msk vetemjöl; ca 5 dl mjölk; 1 klyfta vitlök, pressad; 2 dl ost, riven; salt; peppar; Tillbehör:; falukorv

Foto: TV4

Purjolöksgratäng med falukorv

Av: Köket.se

9 ingredienser

Den milda purjolöken blir god i en gratäng. Bjud falukorv eller bräckt skinka därtill.

Gratänger Korv Vegetariskt

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Välj rätt vego

Ingredienser

ca 500 g purjolök, helst tunna
2 msk margarin
3 msk vetemjöl
ca 5 dl mjölk
1 klyfta vitlök, pressad
2 dl ost, riven
salt
peppar

Tillbehör:

falukorv

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Dela purjon i ca 5 cm långa bitar. Sjud den knappt klar i lättsaltat vatten. Lägg över i ugnsform.
Fräs margarin och mjöl till såsen, späd med mjölk, krydda och koka 10 minuter. Rör ned vitlök och ost.
Slå såsen över purjon gratinera ca 10 minuter. Servera gärna med falukorv.