Purjo på risbädd
Foto: TV4
Purjo på risbädd
8 ingredienser
En bra rätt att göra när man har mycket ris över. Löken, osten och buljongen ger en god smak till allt.
Ingredienser
portioner
portioner- 2-3 purjolökar, ej för tjocka
- 4 port kokt ris
Sås:
- 2 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 4-5 dl grönsaksbuljong
- 2 dl ost, riven
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Dela löken i bitar. Sjud den knappt färdig i lättsaltat vatten och låt den sedan rinna av.
- Lägg riset i en ugnsform och löken däröver.
- Fräs margarin och mjöl till såsen, späd med buljong och koka såsen 5 min.
- Ta såsen av värmen, krydda och rör ned osten. Slå såsen över formen och gratinera tills ytan fått fin färg.
