Bläckfisk

1. 
   Ta bort armarna på bläckfisken.
2. 
   Koka i välsaltat vatten (som om du kokar pasta) på högsta tryck i en tryckkokare i ca 20-30 minuter.
3. 
   Stek dem sedan i mycket olivolja och 7 krossade vitlöksklyftor i ca 8 minuter tills de är krispiga.
5. 
   Grilla sedan armarna på grillen eller i grillpanna i ca 10 minuter.
6. 
   Avsluta med att pressa över citron.

Romescosås

1. 
   Mixa samtliga ingredienser till en kräm.
2. 
   Smaka av med salt.