Provencalska kotletter
Foto: TV4
Provencalska kotletter
11 ingredienser
Härlig festmat när det är som godast! Rosmarin och timjan fyller köket med sin doft medan kotlettrad och potatis puttrar långsamt i Detta kan förberedas i god tid, men är helt nybörjarsäkert vilket gör detta till ett extra bra kort att satsa på nästa gång det drar ihop sig till fest!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg kotlettrad benfri
- 1 tsk timjan
- 2 tsk rosmarin
- 1 kg potatis, finskivad
- 1 gul lök, finskivad
- 2-3 dl getost, riven
- 3-4 dl mellangrädde
- soja
- salt
- peppar
- Ugn: 225°
Gör så här
- Varva potatis, ost och lök i ugnsform. Salta mellan varven. Slå på grädde så det når 2/3 upp på potatisen.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Krydda köttet med salt och peppar. Bryn det väl runtom. Lägg köttet på potatisen och strö på rosmarin och timjan.
- Stek mitt ugnen 50-60 min, tills potatisen är mjuk och köttet är klart.
- Koka ihop resten av grädden, smaksätt med soja.
- Skiva köttet och skeda grädden över.
