”Superenkla, saftiga och näringsrika – i dessa scones får du allt på en och samma gång. Låt detta bli ditt nya standardfrukostbröd.” / Gustav Johansson

För att klara kriterierna i One Planet Plate: Välj ekologiskt mjöl och rapsolja.

Tips! Du kan enkelt variera receptet genom att byta ut delar av mjölet mot till exempel lite müsli, vända ner nötter eller bär i smeten eller genom att servera sconesen med olika typer av pålägg. Använder du vetemjöl så välj ekologiskt så främjar du den biologiska mångfalden och hjälper fåglar och smådjur!

Det här är ett recept från boken Vego i världsklass av WWF och Sveriges Olympiska Kommitté.