Potkäs i skål

Potkäs i skål
Foto: TV4

Det här är en gammaldags rätt som innehåller potatis och ost fanns på smörgåsbordet eller serverades till ostbrickan. Ursprungligen var den ett sätt att tillvarata ostrester.

11 juni 2009
6

Du behöver

  • 200 g väl lagrad ost
  • 75 g ädelost
  • 5 msk mjukt smör
  • 3 msk konjak eller brännvin
  • 1 msk kummin

Gör så här

  1. Skär den hårda osten i kuber och ädelosten i mindre bitar. Kör hård ost och kummin i matberedare eller mixer på hög hastighet i 10 sekunder.
  2. Tillsätt ädelost, smör och konjak eller brännvin. Kör på hög hastighet 10 sekunder till en smidig massa. Packa massan i en kruka eller burk med lock och ställ i kylen 1-2 timmar före servering. Håller upp till 2 veckor i kylen.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept