Potatistoast med citron och örtsalt

Potatistoast med citron och örtsalt
Foto: Tv4
Jessica Frej
Jessica Frej

Potatistoast med citron och örtsalt

1

5 steg att laga

8 ingredienser

10 m

Sommarens bästa brunchmacka är den här med potatis, citron och örtsalt!

Ingredienser

portioner4 - 6 portioner

Potatistoast

  • bröd (ljust eller grovt)
  • färskpotatis, kokt och kall
  • smör
  • ost (gärna typ brännvinsost)
  • örtsalt

Hemgjort citronörtsalt

  • 1 dl flingsalt
  • 3 dl blandade örter
  • 1 citron, zest

Gör så här

  1. Potatistoast
    Smöra brödet, lägg på ost, skivad potatis och örtsalt.
  2. Hemgjort citronörtsalt
    Mixa eller mortla ingredienserna till ett fint salt.
  3. Strö ut på en plåt och låt torka i ugnen på 50 grader i ca 4 timmar.
  4. Mixa eller mortla det torra och avsvalnade saltet så det blir fint och lätt att strö.
  5. Förvara torrt.