Potatistoast med citron och örtsalt

Potatistoast med citron och örtsalt

Foto: Tv4

Jessica Frej

Jessica Frej

Potatistoast med citron och örtsalt

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

Sommarens bästa brunchmacka är den här med potatis, citron och örtsalt!

Brunch Mackor/wraps Potatis

Ingredienser

4 - 6

Potatistoast

bröd (ljust eller grovt)
färskpotatis, kokt och kall
smör
ost (gärna typ brännvinsost)
örtsalt

Hemgjort citronörtsalt

1 dl flingsalt
3 dl blandade örter
1 citron, zest

Gör så här

Potatistoast

Smöra brödet, lägg på ost, skivad potatis och örtsalt.

Hemgjort citronörtsalt

Mixa eller mortla ingredienserna till ett fint salt.
Strö ut på en plåt och låt torka i ugnen på 50 grader i ca 4 timmar.
Mixa eller mortla det torra och avsvalnade saltet så det blir fint och lätt att strö.
Förvara torrt.