Potatisplättar med stek fläsk och lingon
Foto: TV4
Potatisplättar med stek fläsk och lingon
9 ingredienser
Har du kokt potatis i kylen? Passa då på att laga potatisplättar, en tyvärr nästan bortglömd men mycket god vardagsrätt. Ät plättarna med lingon och stekt fläsk eller bacon.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 potatisar, kokta kalla
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk vitpeppar
- smör, att steka i
- fläsk (eller bacon)
- lingon
Gör så här
- Pressa eller riv potatisarna. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk, salt och peppar till en pannkakssmet. Blanda i potatisen.
- Stek plättarna gyllengula i lite smör i en plättlagg och stek fläsk eller bacon. Servera genast med lingon. Tips: Pröva att smaksätta plättsmeten med till exempel vitlök, riven ost, muskot eller kryddgrönt.
