Potatisgratäng med mjölkkokt potatis
Foto: TV4
Potatisgratäng med mjölkkokt potatis
9 ingredienser
Genom att koka den skivade potatisen i några minuter blir gratängen härligt krämig. Använd en mjölig potatissort till gratäng.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg potatis
- 3 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 2-3 klyftor vitlök
- salt
- svartpeppar
- 1 msk smör
- 1 dl ost, riven
- olja, till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skala vitlöksklyftorna. Skala potatisen och skiva den i 3 mm tunna skivor.
- Koka upp grädde och mjölk, lägg ner potatisen och pressa ner vitlöken. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda utan lock i ca 10 minuter.
- Smörj en ugnssäker form och häll över potatisblandningen. Klicka på smöret, strö över riven ost och gratinera i 15- 20 minuter eller tills potatisen är mjuk och gratängen fått färg.
