Zeina bjuder på en riktig klassiker: Potatisbullar. Perfekt vardagsmat när man har bråttom och så galet gott. Bullarna funkar perfekt att frysa - på så vis har du alltid en middag nära till hands!
Blanda ihop ingredienserna till lingonsåsen och ställ i kylen.
Riv potatis på grova sidan av rivjärnet och pressa ur så mycket vätska som möjligt med händerna. Blanda ihop alla ingredienser till potatisbullarna.
Forma potatisbullar och stek gyllene i olja och smör, ca 4-5 min på varje sida.
Hacka rödkål och paprika i strimlor. Riv eller hacka morot i tunna slantar, skär tomaterna i skivor, finhacka koriander och salladslök. Blanda ihop grönsakerna med pressad lime, ingefära, honung och eventuellt salt.