Pomelo med burrata, basilika och pistage
Foto: TV4
Pomelo med burrata, basilika och pistage
9 ingredienser
En frisk och fräsch förrätt du gör på nolltid som också passar fint på buffén. Citrusfrukten pomelo läggs upp snyggt i klyftor tillsammans med krämig burrata, rostade pistagenötter och en magiskt god dressing på basilika, citron och honung.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 pomelo
- 1 burrata (à 275 g)
- 0,5 kruka färsk basilika
- 100 g pistagenötter, saltade och skalade
- 1 citron, saft
- 2 msk flytande honung
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skala och skär pomelon med kniv så att du får ut hinnfria klyftor.
- Finhacka basilika och grovhacka pistagenötter.
- Blanda citronsaft, honung, olivolja och salt till en dressing, blanda ner basilikan.
- Lägg upp pomelon på ett fat, häll över dressingen och lägg på burratan. Toppa med pistagenötter och nymalen svartpeppar.
