Plocktallrik med bacondadlar, getostbakelse och lax
Foto: TV4
Plocktallrik med bacondadlar, getostbakelse och lax
23 ingredienser
1,5 h
Perfekt förrätt där man får lite av allt. Smarrig getostbakelse, baconlindade dadlar och lax.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 Baconilindade dadlar
- 8 dadlar, färska urkärnade
- 1 förp bacon
Getostbakelse
- 2 rödbetor (medelstora)
- 100 g getost
- 1 msk smör
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar, grovmalen
- 1 msk honung (flytande)
Havreknäcke
- 3 dl havregryn
- 1,5 dl solroskärnor
- 0,5 dl sesamfrön
- 1 dl linfrön
- 0,5 dl vetekli
- 1 krm salt
- 0,5 dl rapsolja
- 1 msk honung
- 3,5 dl vatten
- 0,5 tsk flingsalt
Rökt lax
- 100 g färskost, naturell
- 100 g lax, kallrökt
- 0,5 citron
- 1 rödlök, finhackad (liten)
- färsk dill
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Dadlar Dela dadlarna i två delar och dela bacon så att du får 16 bitar.
- Rulla baconskivan runt dadeln och fäst med tandpetare.
- Stek i torr stekpanna ca 5 minuter tills baconet fått fin färg.
- Servera munsbitarna ljumna eller kalla med tandpetaren kvar i.
- Getostbakelse Skala rödbetorna och skär fyra stycken centimetertjocka skivor.
- Stek dem i smöret i stekpanna på medelvärme i ca 5 minuter på varje sida. Salta och peppra. Kontrollera att de är genommjuka med provsticka.
- Skär fyra stycken centimetertjocka skivor av getosten och lägg uppepå rödbetsskivorna i stekpannan. Efter ett par minuter börjar osten smälta och det är dags att servera och ringla honungen uppepå.
- Havreknäcke Sätt ugnen på 150 grader.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om.
- Tillsätt olja, honung och vatten. Rör ihop till en grötig massa och låt stå i 15 minuter.
- Bred ut massan jämnt på en plåt med bakplåtspapper.
- Toppa med flingsalt om du önskar och grädda i 10 minuter.
- Ta ut plåten, skär i önskade bitar och grädda i ytterligare 50 minuter tills det är gyllenbrunt och knaprigt.
- Låt knäcket svalna och bryt isär bitarna.
- Servering Klicka eller spritsa färskost på en tallrik, rulla den rökta laxskivan till en ”ros” och ställ bredvid.
- Strö över finhackad rödlök och garnera med en bit citron och en dillkvist. Lägg en bit havreknäcke på sidan.
- Fyll på med dadlarna, fyra på varje, och lägg sist på den varma rödbeta- och getostbakelsen. Ringla över honungen på toppen av bakelsen.
TIPS!
