Plättburgare med spenat och skinka
Foto: TV4
Plättburgare med spenat och skinka
9 ingredienser
Använd färdiglagade plättar som du finner i handeln för att förenkla arbetet när du ska göra dessa lite matigare ”burgare” som passar att servera på buffébordet, som lunch eller som supé.
Ingredienser
portioner
portionerFyllning:
- 1 förp fryst spenat [ca 225 g]
- 200 g rökt skinka, hackad
- 2 msk margarin
- 2,5 msk vetemjöl
- 3 dl ljus buljong
- muskot, riven
- 150 g ost, riven
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 275°.
- Tina spenaten, krydda med salt och muskot.
- Fräs margarin och mjöl, späd med buljong och koka 10 minuter. Krydda och vänd ned skinkan.
- Varva plättarna med spenat och skinkstuvning som fyllning. Lägg på plåt med bakpapper.
- Lägg spenat överst, strö på ost och gratinera tills osten smält.
