Plättar med hallongrädde
Foto: TV4
Plättar med hallongrädde
7 ingredienser
Varje sommar borde alla barn få plättar med hallongrädde åtminstone en gång.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg
- 6 dl mjölk
- 2,5 dl vetemjölk
- 0,5 tsk salt
- 2 msk smör
Till servering:
- 4 dl färska hallon
- 3 dl vispgrädde
Gör så här
- Vispa samman äggen med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet. Vispa i resten av mjölken och saltet. Låt smeten stå och svälla i ca 30 minuter.
- Hetta upp laggen och klicka i lite smör. Häll i ett tunt lager smet (ca ½ dl) till varje plätt. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända. Stek i ytterligare någon minut.
- Stek alla plättarna på samma sätt. Vispa grädden och blanda ner hallonen. Servera till de nygräddade plättarna.
