Gör så här

1. Lös upp jästen i vattnet och tillsätt saltet.
2. Tillsätt mjöl och blanda för hand tills klumparna försvinner.
3. Forma degen till bollar som väger ca 240 g styck.
4. Låt degbollarna jäs i kylen över natten.
5. Ta fram degbollarna från kylen 30 minuter innan utbakning.