Gör så här

Pizzadeg

1. 
   Väg upp vatten. Lös upp jästen i vattnet och tillsätt saltet.
2. 
   Blanda ner mjölet och arbeta degen för hand tills klumparna försvinner.
3. 
   Dela degen i bollar som väger 240 g styck. Låt bollarna jäs i kylen över natten och ta ut 30 minuter innan bakning.

Tomatsås

1. 
   Blanda alla ingredienser till tomatsåsen och låt koka ihop i 2–3 minuter.

Topping

1. 
   Kavla ut pizzadegen, bred på tomatsås och toppa med ananas, ost, skina och lök.
2. 
   Ultimata är att baka pizzan i en pizzaugn som går upp till 350 grader, då tar det ca 3 minuter. Men det går såklart bra i en vanlig ugn också på 250–300 grader i ca 5–6 minuter.