Pizza med ägg och bacon
Pizza med ägg och bacon
9 ingredienser
Pizza toppad med potatis, ägg, bacon och mozzarella. Succé!
Ingredienser
pizzor
pizzor- 1 pizzadeg, sats
- 200 g skivad bacon
- 300 g mozzarellaost, avrunnen
- 300 g fast potatis, kall kokt, av sort
- 2 rödlökar
- färsk persilja
- ca 3 dl tomatsås
- 6 ägg
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Sätt ugnen på 300 grader eller så högt det går. Lägg en pizzasten på ett galler i mitten av ugnen. Forma degbitarna till runda pizzabottnar.
- Skär bacon i bitar och stek i en stekpanna. Skär osten i bitar och skiva potatisen. Dela löken och skiva den tunt. Hacka persiljan. Bred 2 msk tomatsås på en botten och strö över ost. Lägg på bacon, potatis och lök. Knäck försiktigt ett ägg på mitten av pizzan; äggulan ska helst vara hel.
- Kontrollera att ugnen är varm och sätt på grillfunktionen. Baka pizzan ca 5 minuter, den ska få rejält med färg. Dra några varv med pepparkvarnen över ägget och strö persilja över hela pizzan. Gör likadant med resten av bottnarna.
