Pizza a la Marlon
Foto: Tv4
Pizza a la Marlon
14 ingredienser
20 m
Pizza a la Marlon är en perfekt förrätt till middagen där pizzan toppas med med serranoskinka och mozzarella.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerPizzadeg:
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm salt
- 1,5 dl mjölk
- 0,5 dl olivolja
Pizzasås & topping:
- 150 g tomat, finkrossade
- salt
- peppar
- 2 tsk torkad oregano
- 1 msk färsk timjan
- 150 g ost, riven
- lufttorkad skinka (Serrano)
- inlagd soltorkad tomat
- basilika
Gör så här
- Sätt ugnen på 220° (varmluft).
- Blanda de torra ingredienserna och sedan de blöta i en bunke. Rör ihop tills degen släpper från bunken.
- Lägg upp degen på mjölad arbetsbänk och kavla sedan ut med mjölad kavel. Mjöla en ugnsplåt lätt och lyft på den utkavlade degen.
- Slå på och släta ut pizzasåsen över degen, lämna ca. 1 cm från kanten runtom. Strö på osten och de soltorkade tomaterna.
- Baka pizzan i 12–15 minuter i mitten av ugnen. Lägg på den lufttorkade skinkan och strö över några basilikablad när pizzan är färdiggräddad.
- Serveras med en sallad på ruccola och mangoldskott. Strö över flingsalt, ringla fin olivolja över och hyvla parmesan på salladen.
