I samarbete med Zeta

Picklade smålökar med lagerblad

Name: Picklade smålökar med lagerblad
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g pärllök, skalade (borretanalök); 1 lagerblad; 4 hela nejlikor; 2 msk strösocker; 1 dl Zeta Balsamvinäger Vit; 1 dl vitt vin; 0,5 msk olivolja; salt

Foto: TV4

Till Zeta

Till Zeta

Picklade smålökar med lagerblad

8 ingredienser

30 min

Inkokta lökar är ett fräscht tillbehör på buffén som bryter av fint mot lite fetare charkuterier.

Italiensk mat

Zeta Balsamvinäger Vit

Zeta Balsamvinäger Vit

Mjuka smak och mild syrlighet gör den till en utmärkt smaksättare.

Läs mer

Ingredienser

500 g pärllök, skalade (borretanalök)
1 lagerblad
4 hela nejlikor
2 msk strösocker
1 dl Zeta Balsamvinäger Vit
1 dl vitt vin
0,5 msk olivolja
salt

Gör så här

Hetta upp en djup stekpanna med olivolja. Lägg i lökarna, lagerblad och nejlika. Rör om och stek så lökarna får lite färg.
Strö över socker, rör om och låt sockret smälta. Häll i vinäger, vitt vin, vatten och salt. Låt koka en stund med lock tills lökarna är mjuka men med kärna. Låt svalna i lagen.
Lägg upp i burk med lock.

TIPS!

Fler tips från Zeta!

Den här vita balsamvinägern, condimento balsamico bianco, är gjord på druvmust från utvalda vita druvor.

Läs mer