Name: Picklade grönsaker i rosébalsamvinäger
Yield: 6 undefined
Ingredients: 2,5 dl Zeta Balsamvinäger rosé; 2 dl vatten; 1 dl strösocker; 0,5 tsk salt; 1 lagerblad; 1 rödlök, skivad; 1 fänkål, tunt skivad; fänkålsdill (om det finns på fänkålen); 3-4 morötter, skalade och delade på längden; 1 zucchini, skivad

Koka upp vinäger, vatten, socker, salt och lagerblad i en kastrull. Rör om.

Lägg i alla grönsaker utom zucchinin och koka upp, koka i 1 minut.

Låt svalna och lägg i zucchinin och den eventuella fänkålsdillen.

Lägg grönsakerna i en glasburk med tätslutande lock och häll på lagen. Låt stå minst ett dygn och grönsakerna håller tio dagar i kylskåp.

Picklade grönsaker i rosébalsamvinäger

Picklade grönsaker i rosébalsamvinäger

Ingredienser

Gör så här