Picklad rotselleri

Picklad rotselleri
Foto: Tv4
Tea Malmegård 2016
Tea Malmegård 2016

Picklad rotselleri

1

5 steg att laga

9 ingredienser

10 m

Picklad rotselleri är ett perfekt snacks till helgmyset. Enkelt, grönt och gott!

Ingredienser

portioner1 sats
  • 2 dl ättiksprit 12 %
  • 4 dl strösocker
  • 2 msk salt
  • 6 dl vatten
  • 2-3 cm färsk ingefära
  • 1 stjälk citrongräs
  • 3 limefrukter
  • 2 rotselleri
  • 1 l vatten

Gör så här

  1. Koka upp en lag med ättika, socker, salt och vatten.
  2. Skala ingefäran och hyvla den tunt ner i lagen.
  3. Banka citrongräset platt och dela limen, lägg sedan ner det i lagen.
  4. Skala rotsellerin och skiva dem tunt på en mandolin, cirka 2 mm tjocka skivor.
  5. Koka upp 1 liter vatten. Lägg i skivorna i cirka 30 sekunder och lyft sedan över dem till den smaksatta lagen medan den fortfarande är varm. Låt svalna helt.
TIPS!
läs mer
Marockansk morotssallad med örter, pistage och hummus

Skapa en sundare vardag!

Nystarta året med goda och hälsosamma recept

Läs mer