Gör så här

Picklad gurka

1. Blanda ihop ättikslagen i en bunke. Tillsätt den tunt skivade gurkan, häll upp i en burk med lock och låt stå någon timme före servering.

Köttbullar

1. Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla i ca 5-10 minuter.
2. Lägg i den hackade löken, färs, ägget, salt och peppar och blanda till en jämn smet.
3. Forma smeten till jämna bullar, fukta händerna i vatten så fastnar inte smeten lika lätt. Stek dem sedan i smör och lite rapsolja först på lite varmare platta, sedan på medelvärme 3-5 min.

Philadelphiamos

1. Skala och dela potatisen i mindre bitar och koka i ca 15 minuter i lättsaltat vatten (går bra att koka hela med skalet på också, men utöka då koktiden).
2. Häll av vattnet och mosa potatisen med en gaffel, en potatisstomp eller potatispress. Klicka i bitar av smöret och häll över mjölken och mosa ihop med gaffel (eller elvisp). Smaksätt med salt och avsluta med att röra ner Philadelphia i det fluffiga moset. Klart att servera!