Chokladkupoler
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Chokladkupoler
5 ingredienser
5h 20 min
En god och relativt enkel dessert. Men tänk på att göra dem i tid. Chokladkupolerna ska stå 3 timmar i frysen och sedan tina 2 timmar.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g blockchoklad
- 3 äggulor
- 60 g strösocker
- 40 g espresso
- 2,5 dl grädde, vispad
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smält chokladen i mikrougnen. Vispa gulor tjockt.
- Koka en lag av kaffet och sockret, till en sirap. Häll försiktigt ned kaffesirapen i äggskummet under hård vispning. Fortsätt vispa till smeten är sval.
- Vänd ner den smälta chokladen och sist grädden. Ställ åt sidan.
- Fyll kupolformar och frys 3 timmar. Ta ut och täck med smält choklad. Låt tina 2 timmar i rumstemp och servera direkt
