Pesto- och prosciuttofylld kyckling med patata bravas
Foto: Köket
Pesto- och prosciuttofylld kyckling med patata bravas
10 ingredienser
40 m
Kyckling i ugn fylld med pesto och prosciutto - en lyxig middag med goda smaker och krispig potatis.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kycklingfiléer
- 100 g prosciutto
- 1 dl röd pesto
- 0,5 kruka färsk timjan
- smör, till stekning
Patata bravas
- 500 g fast potatis
- 2 msk olivolja
- salt
Aioli
- 1 dl majonnäs
- 3 klyftor vitlök
Gör så här
Kyckling
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär ett snitt i varje filé och bred ut pesto, lägg i en bit prosciutto och en repad timjanskvist. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingen snabbt så den får en yta. Lägg ut kycklingen på en ugnsplåt och grädda i 20 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
Patata bravas
- Skala och skär potatisen i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna på svag värme med olja och bryn potatisen i ca 10 minuter eller tills den blivit knaprig utanpå och mjuka inuti. Salta.
Aioli
- Blanda majonnäs med pressad vitlök.
