Pesto Genovese
Foto: Pixabay
Pesto Genovese
7 ingredienser
En klassisk god och krämig pesto, perfekt till pastan!
I klippet ser du Sandra Mastios pastaskola i Nyhetsmorgon, och hemligheten hur du får en perfekt god och len pesto.
Se Sandra Mastio laga receptet
Ingredienser
- 5 dl färska basilikablad
- 2 klyftor vitlök
- 1 dl pinjenötter
- 1 dl parmesanost, riven
- 1 tsk salt
- ev 1-2 vatten
- 1 dl olivolja, mild
Gör så här
- Mixa alla ingredienser utom olivoljan till en jämn och ganska torr röra. Späd eventuellt med vatten för att få den att gå ihop, men den ska inte vara rinnig.
- Rör ner olivoljan för hand till en fast pesto.
