Perfekt potatismos - se & gör

191 röster
25 m
4
Perfekt potatismos - se & gör

Potatismos på bästa sätt - med gräddmjölk, smör och muskot.

25 m
4
4 portioner

Du behöver

  • salt
  • 1 kg potatis mjölig, skalad,
  • 1 dl gräddmjölk (hälften grädde/hälften mjölk)
  • 50 g smör
  • några riv muskotnöt

Gör så här

  1. Börja med att salta vattnet.
  2. Koka potatisen mjuk, ca 20 minuter, gärna under lock.
  3. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
  4. Koka upp gräddmjölk och smör i en liten kastrull så det blir varmt.
  5. Mosa potatisen med en elvisp. När potatisen är mosad, tillsätt den varma gräddmjölken i en tunn stråle under vispning. Vispa till ett fluffig mos.
  6. Smaka av moset med salt och riven muskot nöt.
10 september 2016