Pers curry -och majskyckling

Pers curry -och majskyckling
Foto: TV4
Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Pers curry -och majskyckling

36

12 ingredienser

Pers goda currygryta

Ingredienser

portioner5
  • 1 hel majskyckling
  • 2 gula lökar
  • 2 morötter
  • 4 äpplen
  • 2 bananer
  • 0,5 vitlök
  • 3 dl grädde
  • 3 dl vatten
  • garam masala
  • salt
  • peppar
  • mango chutney

Gör så här

  1. Stycka upp kycklingen i delar och bryn i panna. Skär sedan upp
  2. Grönsakerna, vitlöken och frukten i tärningstora bitar och bryn med.
  3. Lägg därefter alltsammans i en kastrull och häll över grädden,
  4. Vatten och garam marsala pulvret (kan ersättas med vanlig köp curry)
  5. Låt puttra i kastrull tills kycklingen släpper från benen.
  6. Smaka av grytan med salt och peppar samt mango chutney
  7. Och mer curry om så önskas
  8. Serveras med med färsk mango, annanas, banan, passionsfrukt
  9. Och apelsin i bitar.