Chutney

Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Chutney

5

7 ingredienser

1h

Mango- och äpplechutney med sting!

Ingredienser

portioner4
  • 1 kg äpple
  • 5 dl strösocker
  • 2 mango
  • 1 bit färsk ingefära
  • 0,75 dl vitvinsvinäger
  • hot chili
  • 2 msk honung

Gör så här

  1. Tärna äpplet och mangon i grova bitar, cirka 2 centimeter tjocka. Häll i vinägern och sockret i en kastrull och sätt på svag värme.
  2. Lägg ner frukterna och den rivna ingefäran och chilin. Låt alltsammans koka sakta i 30 minuter.
  3. Runda av med honungen, häll upp i glasskål och låt svalna av.