• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Per Morbergs godaste plättar

POPULÄRT
Per Morbergs godaste plättar
Foto: Martin Löf
Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Per Morbergs godaste plättar

4 steg att laga

8 ingredienser

Per Morberg toppar kalaset med en klassisk efterätt - plättar med vispgrädde och färska bär.

Ingredienser

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 6 dl standardmjölk
  • 3 ägg
  • 0,5 dl club soda (eller fruktsoda)
  • 3 msk smör, till stekning

Tillbehör

  • färska bär
  • vispgrädde

Gör så här

  1. Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
  2. Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen. Låt sedan smeten stå och svälla 30- 60 minuter innan stekning.
  3. Häll i clubsodan precis innan stekning.
  4. Bryn lite smör i plättlaggen och stek plättarna gyllene bruna på var sida. Servera med färska bär och den lättvispade grädden.