Ingefärspäron med punschgrädde

31 röster

Foto: TV4

Inlagda päron med ingefära. Serveras med lite god smaksatt grädde.

Visa mer

Du behöver

Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt sockret och ingefära som skalats och skurits i bitar.
Lägg i skivor från 3 citroner.
Pressa i saften från en citron. Spara skalet, används vid servering.
Skala päronen men låt skaftet vara kvar!
Lägg dem i vatten med citronsaft direkt efter skalning - så de inte blir bruna.
Lägg i päronen i kastrullen med den sjudande vätskan. Päronen känns ungefär som när potatis är mjuk när de är klara.
Lägg över i en stor glasburk med skaften uppåtvända och låt lagen svalna lite innan den hälls på, så att inte glasburken spricker.
Lägg i några citronhalvor i lagen.
Vid servering
Vispa vispgrädde.
Häll i punsch efter smak. Blanda runt!
Riv citronskal fint över en klick grädde och pudra med lite florsocker.

16 mars 2010

Laddar fler recept...