Pepparrotssås

Pepparrotssås
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Pepparrotssås

172

6 ingredienser

En pepparrotssås serverar du till flera klassiska svenska husmansrätter som kokt nötkött och kokt frukostkorv. Hettan reglerar du med mängden pepparrot.

Ingredienser

portioner4
  • 100 g smör
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 l mjölk
  • salt
  • vitpeppar
  • 2 tsk färsk pepparrot, riven

Gör så här

  1. Koka upp mjölken i en kastrull. Smält smöret i en annan kastrull. Blanda ner vetemjölet och vispa det till en jämn redning. Späd med den kokta mjölken och vispa hela tiden.
  2. Koka upp såsen och låt den koka minst 5 minuter.
  3. Krydda såsen med pepparrot, salt och peppar.