Pepparkakssnittar på 3 sätt
Foto: köket.se
Pepparkakssnittar på 3 sätt
Av: Köket.se
12 ingredienser
30 min
Snittar på pepparkakor gör alltid succé på julmingel och julfester. Här är tre enkla och riktigt goda varianter på favoritkombinationen ost och pepparkakor!
Receptet blir 10-15 snittar av varje sort.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
30 snittar
30 snittarÄdelostbollar
- ca 140 g ädelost (av fast sort, inte för krämig)
- 75 g färskost
- 10 pepparkakor
Brie och honungsnötter
- 10-15 pepparkakor
- 200 g brieost
- 1 dl pekannötter
- 2 msk honung
- ev 1 kvist rosmarin
Pepparkaka med parmesankräm
- 10-15 pepparkakor
- 75 g parmesanost
- 100 g färskost
- 2 färska fikon
Gör så här
Håll skärmen tänd
Ädelostbollar
- Blanda samman ädelost och färskost med en gaffel. Forma ostsmeten till bollar.
- Smula pepparkakorna fint (enklast i en mortel) och lägg upp på ett fat. Rulla ädelostbollarna i pepparkakssmulet.
Brie med honungsnötter
- Hacka pekannötterna grovt. Rosta nötterna i en kastrull på medelvärme tills de börjar få lite färg. Tillsätt då honung och låt puttra ihop så nötterna karamelliseras. Dra av från värmen.
- Skär upp brieosten och lägg på pepparkakorna. Lägg över honungsnötterna och toppa eventuellt med ett blad rosmarin
Pepparkaka med parmesankräm
- Riv parmesanosten på den fina sidan av rivjärnet. Blanda samman parmesan och färskost. Klyfta fikonen i tunna fina klyftor.
- Lägg på en klick parmesankräm på pepparkakorna och toppa med en fikonklyfta.
