Gör så här

1. Frys pepparkaksdegen, den ska var genomfrusen så att den är lätthanterlig.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Hyvla pepparkaksdegen tunt med mandolin eller skiva tunt med kniv och lägg ut på bakplåtspapper på en plåt.
4. Riv osten fint och toppa varje skiva med lite ost. Toppa med en valnöt. Avsluta ev med lite flingsalt om extra sälta önskas.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 5-6 minuter. Låt svalna.