Pepparkaka med vitmögelost och kanelkaramell
Foto: Tv4
Pepparkaka med vitmögelost och kanelkaramell
6 ingredienser
20 m
Toppa pepparkakorna med mögelost, kanelkaramell och du har vinterns härligaste snacks!
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g mögelost, krämig (vitmögelost t.ex. Den Hvide dame eller Brilliat Savarin)
- 0,5 dl strösocker
- 1 apelsin, saft och rivet skal
- pepparkaka
- kanelstång (eller pulver)
- flingsalt
Gör så här
- Ta fram en krämig favoritost, t.ex. Den Hvide dame, ca 60 minuter innan servering.
- Smält sockret till karamellen så den blir rejält mörk utan att den bränner. Häll i saften från apelsinen och 1 tsk rivet skal, koka ihop till en sirap. Låt sedan svalna. Är den för tjock så späd med lite apelsinjuice eller vatten.
- Bred osten på pepparkakorna och rippla apelsinkaramellen över.
- Avsluta med att riva kanelstång eller pudra lite kanel över pepparkakan.
- Toppa eventuellt med lite flingsalt om osten inte är så salt.
