Chai-te latte

Name: Chai-te latte
Total time: 15 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 5 dl vatten; 1 bit färsk ingefära (eller torkad); 1 kanelstång; 10 kardemummakärnor; 4 tsk blad av svart te; 2 dl mjölk, varm

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Chai-te latte

Av: Pelle Johansson

Från: Förkväll

6 ingredienser

15 min

Chai-te är ett kryddigt indiskt te som serveras med varm, skummad mjölk. Särskilt gott efter en lång höst- eller vinterpromenad!

Fest Indisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

5 dl vatten
1 bit färsk ingefära (eller torkad)
1 kanelstång
10 kardemummakärnor
4 tsk blad av svart te
2 dl mjölk, varm

Gör så här

Sjud vatten och kryddor i en kastrull med lock ca 5 min.
Tillsätt tebladen och låt dra i cirka 5 minuter.
Värm under tiden mjölken i en kastrull på spisen och vispa den till ett krämigt skum.
Sila teet och häll upp det i två glas. Toppa med den skummade mjölken.