Chai-te latte

Chai-te latte
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Pelle Johansson
Pelle Johansson

Chai-te latte

30

6 ingredienser

15 min

Chai-te är ett kryddigt indiskt te som serveras med varm, skummad mjölk. Särskilt gott efter en lång höst- eller vinterpromenad!

Ingredienser

portioner2
  • 5 dl vatten
  • 1 bit färsk ingefära (eller torkad)
  • 1 kanelstång
  • 10 kardemummakärnor
  • 4 tsk blad av svart te
  • 2 dl mjölk, varm

Gör så här

  1. Sjud vatten och kryddor i en kastrull med lock ca 5 min.
  2. Tillsätt tebladen och låt dra i cirka 5 minuter.
  3. Värm under tiden mjölken i en kastrull på spisen och vispa den till ett krämigt skum.
  4. Sila teet och häll upp det i två glas. Toppa med den skummade mjölken.