Caesarsallad utan sardeller

Name: Caesarsallad utan sardeller
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 dl Hellmann's majonnäs; 1 dl mjölk; 1 msk sherryvinäger; 2 dl parmesanost, hyvlad; 1 klyfta vitlök, pressad; svartpeppar, grovmalen; 4 skivor bröd; 1 dl olja; salt; 1 förp bacon; 1 romansallad

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Caesarsallad utan sardeller

Av: Pelle Johansson

11 ingredienser

15 min

I originalreceptet på Caesarsallad består dressingen bland annat av sardellfiléer. Den här varianten är lite annorlunda och väl värd att prova!

Fest Buffémat Vardagsmiddag

Ingredienser

1 dl Hellmann's majonnäs
1 dl mjölk
1 msk sherryvinäger
2 dl parmesanost, hyvlad
1 klyfta vitlök, pressad
svartpeppar, grovmalen
4 skivor bröd
1 dl olja
salt
1 förp bacon
1 romansallad

Gör så här

Måtta upp majonnäs, mjölk och vinäger i en bunke. Tillsätt hälften av parmesanen. Pressa ner vitlöken och mixa sen allt till en dressing. Smaka av med peppar.
Tärna brödet i sockerbitsstora bitar och stek det gyllenbrunt i olja till knapriga krutonger.
Stek baconet knaprigt.
Blanda resten av parmesanen, krutonger och bacon med grovt riven romansallad i en stor skål. Avsluta med att ringla dressingen över salladen.