Klassisk kantarelltoast

314 röster
20 min
1
Kantarelltoast
Foto: Fredrik Sandin Carlson
20 min
1

Du behöver

  • 10 färska gula kantareller
  • 1 dl grädde
  • 0,5 schalottenlök
  • 1 toast
  • 1 msk persilja, hackad

Gör så här

  1. Dela och rensa kantarellerna. Finhacka schalottenlöken.
  2. Lägg en klick smör i stekpannan och låt det få lite färg. Lägg i svampen och salta och peppra lite.
  3. Tillsätt lök och hackad persilja. Häll på grädden och låt koka ihop till en stuvning.
  4. Skär bort kanterna på ett vanligt toastbröd. Lägg upp svampblandningen på brödet.
13 augusti 2009